Поддержка

В этом разделе вы можете найти ответы на часто задаваемые вопросы, касающиеся тем или иным образом темы «встраиваемая техника». Если интересующей вас информации здесь нет, обратитесь за помощью к нашим специалистам. Наши операторы всегда на связи.

Как выбрать духовку?

Духовые шкафы или духовки принято делить по способу нагрева и исполнению управляющей панели. Нагрев может осуществляться либо посредством преобразования электрической энергии в тепловую, либо использованием тепла газовой горелки.

Преимуществом электрической духовки является тот факт, что все блюда, предназначенные для приготовления в какой-либо духовке можно с тем же успехом приготовить и в электрической. По сравнению с газовой духовкой электрический аппарат значительно дороже в эксплуатации, так как потребляемое количество электроэнергии в среднем за 3-4 цикла работы эквивалентно месячной абонентской плате за пользование газом. При работе на полную мощность потребление может достигать 2-5 кВт в час, что довольно много. К примеру, на выпечку того же пирога необходимо как минимум минут 40, а то и больше. Для сравнения: столько же энергии тратит чайник, но только в том случае, если будет непрерывно греть воду в течение 2-х часов.

Стоимость электрических аппаратов при покупке обычно выше стоимости газовых. За функциональность приходится переплачивать, ибо все самые передовые модели духовок – исключительно электрические. Если вы хотите получить максимальную отдачу от устройства и вполне можете себе это позволить, ориентируйтесь на электрическую духовку.

У газовых духовок подобно газовым плитам внизу располагаются сопла конфорок, обычно больших по размеру, нежели обычная конфорка. Подобный способ нагрева имеет ряд очевидных преимуществ. Это, прежде всего, относительная простота и дешевизна, возможность приготовления достаточно обширного перечня блюд. Нагрев производится снизу.

Даже не смотря на то, что все новостройки оснащаются только электричеством, газопровод (или газ в баллонах) наличествует в большинстве квартир. Крайне низкая его стоимость снискала газовым духовкам народное признание. Отдельные духовые шкафы способны работать и от традиционного газового баллона. Эта особенность расширяет географические границы поля применения духовок и дает возможность их использовать, к примеру, в деревнях, в глубинке, где с электричеством дело обстоит непросто. С другой стороны, суть процесса не позволяет задавать необходимую циркуляцию тепла внутри духовки или же позволяет, но в таких ограниченных пределах, что говорить о полете кулинарной мысли вообще не приходится. Ориентир же мировых производителей в первую очередь направлен на совершенствование технологий на основе метода преобразования электрической энергии в тепло. Предполагается, что газовое исполнение со временем сойдет на нет.

Говоря о размерах духовок, имеют ввиду ее ширину. Стандартной считается духовка шириной 60 см. Реже встречаются варианты 70 и 45 см. Есть еще исключения в 90 и 120 см, но в нашей стране они мало распространены.

Большинство духовок обладает массой всевозможных функциональных приятностей. Все эти опции по естественным причинам увеличивают конечную цену на устройство. К тому же, ими обычно оснащаются только электрические духовки. Среди часто встречающихся функций, которыми производители оборудуют свои решения, следует отметить:

• пиролитическую очистку духовки – термический метод устранения загрязнений;
• ненагревающуюся дверцу духовки;
• выдвижную тележку духовки, облегчающую установку посуды и укладку продуктов;
• температурный щуп для духовки;
• таймер в духовке;
• вертел в духовке;
• гриль в духовке;
• конвекцию в духовке, помогающую равномерному распределению нагрева приготавливаемого блюда;
• различные варианты нагрева: нижний и верхний жар, интенсивный нагрев, возможность эффективной разморозки, закваски йогуртов и проч.;
• легко очищаемую эмаль духовки;
• утапливаемые поворотные переключатели на передней панели духовки, создающие дополнительный комфорт и безопасность при эксплуатации.

В качестве средств ухода за внутренностью духовок не следует использовать жесткие проволочные мочалки. Более того, даже широко применяемые цветные губки постепенно портят эмаль, царапают нержавеющую сталь и другие, применяющиеся сегодня покрытия. На этот случай в продаже имеются специальные чистящие средства.

Всякое загрязнение проще удалить, сначала смочив влажной тряпкой, выждав некоторое время и уже после стерев. Не допускается попадание жидкостей,обладающих кислотными свойствами (лимонный сок, уксус), на эмалированные поверхности. Под их разрушительным воздействием эмаль со временем может слезть и с чисткой возникнут трудности.

Лицевая управляющая панель подвержена периодическим загрязнениям в виде капель жира и т.п. У большинства моделей ручки управления съемные. Их можно помыть, поместив, к примеру, в посудомойку или емкость с теплым раствором моющего средства (воды).

Алюминиевые элементы панели легко очищает тряпочка, смоченная растительным маслом. Для нержавеющих сталей используются специальные составы. При этом процесс отчистки не сопряжен с какими-либо трудностями.